Cultura à Mesa, o Aniversário da Rainha Maria Pia de Sabóia

Nesta experiência com ceia volante teremos como convidado Virgílio Nogueiro Gomes. Nasceu em Bragança a 30 de Junho de 1949.

Formou-se em Gestão Hoteleira pelo Institut Internationalde Glion, na Suiça, fez carreira em gestão hoteleira com incidência em alimentos e bebidas.

É investigador em História da Alimentação, e professor de Gastronomia e Cultura e da História da Alimentação. É membro da Academia de Letras de Trás-os-Montes, autor do livro Transmontanices – Causas de Comer, e da Associação Portuguesa de escritores, e coautor do livro A Cozinha do Mar e escreve com regularidade em diversos jornais e revistas.

Foi membro da Comissão Nacional de Gastronomia, que levou a Gastronomia a Património Cultural, e coordenador do seu Conselho Técnico.

Publicou, também pela Marcador, o livro Tratado do Petisco e das Grandes Maravilhas da Cozinha Nacional, entre outros e, mais recentemente publicou, com apoio da Câmara Municipal de Cascais, o livro “Novo Dicionário da Cozinha Portuguesa”.