7 restaurantes para experimentar a gastronomia portuguesa refinada

Em Cascais, não faltam boas recomendações de restaurantes onde pode experimentar o melhor que o mar tem para oferecer. Embora o peixe e marisco sejam os reis da gastronomia fina, há também iguarias tipicamente portuguesas para provar. Desde vegetais frescos a petiscos para partilhar, provavelmente vai querer voltar a Cascais apenas para repetir a experiência. 

Porto Santa Maria

Com mais de 70 anos de história, é neste restaurante na Estrada do Guincho que pode experimentar alguns dos pratos que fazem de Portugal uma das referências gastronómicas mundiais. Não faltam caldeiradas de mexilhão ou peixe grelhado, honrando a melhor tradição piscatória de Cascais, mas também há opções mais audaciosas como o tagliatelle Vitale com cogumelos selvagens e óleo de trufa branca. Não se esqueça de pedir algumas fatias de pão de Mafra para acompanhar a refeição.

Mar do Inferno

Gerido há mais de três décadas por Maria de Lourdes Tirano e os seus dois filhos, o Mar do Inferno está localizado junto à Boca do Inferno e oferece uma deslumbrante vista para o mar. Nos conselhos, reserve uma mesa junto à janela para desfrutar da vista. Quanto aos pratos, desde os camarões carabineiros aos perceves da Roca ou ao caranguejo de Cascais cozido, há muito por onde escolher quando se trata de marisco. Também pode pedir robalo, robalos ou pargos, que podem ser grelhados na hora.

Marisco na Praça

O nome não engana e no Marisco na Praça encontrará sempre o melhor marisco. Quer no Mercado da Vila ou na Marina de Cascais, o marisco está sempre à sua espera, com preços que convidam a continuar a pedir, sem se preocupar com a conta. Ensopado de búzios, caril de camarão, percebes dos Açores, camarões carabineiros ou lapas, há muito por onde escolher. Há também, claro, as tradicionais amêijoas à Bulhão Pato e salada de polvo. No final, e segundo a tradição, peça um "prego no pão". 

Monte Mar

Com o Guincho como pano de fundo, é no Monte Mar que pode saborear alguns dos melhores peixes e mariscos de Portugal. Comece com as ostras, passe para os filetes de pescada com arroz de berbigão ou partilhe uma cataplana de mariscos. Se preferir, pode sempre optar pelas iscas à portuguesa ou pelos crepes de lagosta. 

Isakaya

O espaço é pequeno, mas cheio de estilo. Um balcão para menos de 20 pessoas, iluminado por luzes de néon vermelhas. O ambiente é frenético: a música é alta e é difícil acompanhar o ritmo rápido (mas não desordenado) dentro da cozinha em frente a nós, onde tudo acontece. Este é o Izakaya, o restaurante de Tiago Penão, o chef do Kappo, a poucos metros de distância. Os izakayas, no Japão, são lugares onde a comida é servida para acompanhar a bebida. "É um pouco como uma taberna japonesa, ou um pub japonês. Um lugar onde os japoneses vão depois do trabalho", explica o chef. Há muito por onde escolher, porções pequenas e variadas, perfeitas para partilhar.

Taberna da Praça

Inspirado nas reuniões sociais do século XIX, neste restaurante, no coração da Cidadela de Cascais, os protagonistas principais são os petiscos tradicionais portugueses. Pode escolher uma das cinco salas, distribuídas por dois pisos, sem esquecer o terraço, para desfrutar de pratos variados desde salada de polvo, ovos mexidos com farinheira até queijos e enchidos. 

Eduardo das Conquilhas

É sempre uma boa ideia ir ao Eduardo das Conquilhas. Este lugar tipicamente português, que abriu as portas há meio século e ainda promete marisco fresquíssimo, direto das pisciculturas. A poucos quilómetros de Cascais, este é um dos estabelecimentos mais clássicos da Parede. Perfeito para qualquer hora do dia, mas especialmente depois de um dia de praia ensolarado, também oferece serviço de take-away e entrega ao domicílio.